1、一种绿茶凤梨酥及其加工工艺 　　　　[专利简介]：一种绿茶凤梨酥，其包括表皮和内馅，所述表皮按重量份计包括以下组分：低筋面粉550～600份、糖55～65份、奶粉30～40份、芝士粉12～17份、绿茶粉8～12份、无水奶油160～170份、有盐奶油195～210份、椰子油10～15份、鸡蛋50～60份、盐1～3份，表皮和内馅的重量比为3：2。本发明的凤梨酥具有营养成分容易被吸收利用、表皮酥脆不坚硬、口感不油腻的优点。 002、一种淡咖啡凤梨酥及其加工工艺 　 003、一种浓咖啡凤梨酥及其加工工艺 　　　 004、烧饼凤梨酥 　　 005、一种红茶凤梨酥及其加工工艺 　　　 006、桑叶凤梨酥及其制作方法 　　 007、发芽糙米凤梨酥及其制备方法 　 008、一种纯果肉凤梨酥 　　 009、改进的凤梨酥内馅结构 　　 010、酵母葡聚糖凤梨酥及其制备方法