01、一种鸡小肚海螺串及其制作方法
[专利简介]：本发明公开了一种鸡小肚海螺串及其制作方法。所述一种鸡小肚海螺串，由以下重量份的原料制成：鸡小肚70-80份，食盐1-2份，白砂糖1-2份、味精0.3-0.7份，淀粉3-6份、黑胡椒粉0.1-0.4份、辣椒粉0.4-0.8份、生姜粉0.2-0.6份、大蒜粉0.1-0.3份、洋葱粉0.3-0.6份、磷酸盐0.1-0.3份、鸡肉精粉0.01-0.04份、色素0.02-0.05份，色拉油0.5-2.5份，花椒粉0.1-0.3份。本发明具有以下有益效果：口味更好、营养成分保留更好、食用更健康、更方便，实现鸡小肚的利用。
002、一种海螺拉面的制作方法
003、一种海螺肉汉堡的制作方法
004、海螺片的腌制加工工艺
005、真空微波冷冻干燥方法生产冻干海螺肉
006、一种海螺肉调味粉
007、即食调味海螺片的加工方法
008、一种海螺肉食品
009、一种海螺肉鲜味粉及其制备方法
010、一种加工豉油海螺罐头新工艺
