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冷冻速冻面团生产专利技术大全

2020/9/12

  1 CN2017103474662 冷冻状态下直接烘烤的多层冷冻面团的生产工艺

  2 CN201710344911X 冷冻状态下直接烘烤的多层冷冻面团的全自动化工业生产工艺

  3 CN2017102858294 一种冷冻面团面包预拌粉及其制备方法

  4 CN2017101362145 羧甲基纤维素钠降解物的制备方法及其用作冷冻面团改良剂的用途

  5 CN2016112514128 一种用无发酵冷冻面团制作马铃薯面包的方法

  6 CN2016112281471 添加香菇、糙米的汉堡面包坯冷冻面团

  7 CN2016108420630 一种利用γ-聚谷氨酸提高冷冻甜面团中酵母菌抗冻性的方法

  8 CN2016108420109 一种含有生物复合抗冻保护剂的冷冻甜面团及其生产方法

  9 CN2016107369872 一种冷冻酥性饼干面团及其制备方法

  10 CN2016105870645 一种丹麦菠萝冷冻面团及其制作方法与应用

  11 CN2016105849201 一种中种华夫饼冷冻面团及其制作方法

  12 CN2016105847649 一种冷冻欧式面团中种及其制作方法与应用

  13 CN2016105804041 一种含酵母类冷冻面团专用改良剂及其制作方法与应用

  14 CN2016105804056 一种菠萝类牛角冷冻面团及其制作方法

  15 CN201610587065X 一种可改善冷冻面团品质的汤种及其制作方法与应用

  16 CN2016105517225 一种利用酵子制作冷冻面团的方法

  17 CN2015800640566 冷冻面包面团用品质改良剂

  18 CN2015800478815 冷冻面包生面团改良剂

  19 CN2015105087839 生鲜速冻包子面团、制备方法及包子的制备方法

  20 CN201610378144X 一种提高冷冻面团体系醒发和烘焙过程中气泡稳定性的方法

  21 CN201610130990X 一种含藜麦胚芽粉面包冷冻面团及其制备方法

  22 CN2016101292701 一种含玉米胚芽粉面包冷冻面团及其制备方法

  23 CN2016101299005 一种含苦荞胚芽粉面包冷冻面团及其制备方法

  24 CN2016100731449 一种利用胶原抗冻肽抗冻发酵生产冷冻面团的方法

  25 CN2015110152221 一种速冻手撕包面团的制作方法

  26 CN2015110151799 一种速冻丹麦甜面团及其制作方法

  27 CN2015110151731 一种速冻丹麦甜面团

  28 CN2015110151854 一种速冻丹麦咸面团及其制作方法

  29 CN2015110151869 一种速冻丹麦咸面团

  30 CN2015110152325 一种速冻丹麦甜面团的制作方法

  31 CN2015110152344 一种速冻多层甜甜圈面团的制作方法

  32 CN201511015219X 一种速冻旋风包面团的制作方法

  33 CN2015109314598 冷冻面团的制作方法

  34 CN2015107941528 一种利用脂肪酶和转谷氨酰胺酶提高抗冻稳定性的高纤维冷冻馒头面团及其生产方法

  35 CN2015105723124 一种冷冻煎饼面团

  36 CN201510415341X 一种功能性冷冻面团的制作方法

  37 CN2015103104238 一种冷冻面团面包及其制备方法

  38 CN2015103041332 一种变频超声冷冻面团的方法及装置

  39 CN2015100438167 一种利用复合保护剂提高抗冻性的乳酸菌酸面团发酵剂冻干粉

  40 CN2014106265947 一种冷冻发酵生胚面团

  41 CN2014101159513 一种改善冷冻面团品质的复合胶体

  42 CN2013107525947 一种长效冷冻甜面团及其制备工艺

  43 CN2013107255219 冷冻面团改良剂

  44 CN2013102839219 一种冷冻面团改良剂

  45 CN2013101537550 一种适合于冷冻面团发酵的耐冷冻活性干酵母

  46 CN2012105143549 带搅拌功能的烘烤机冷冻、解冻面团制作面包的方法

  47 CN2012104382383 一种固体蜂蜜抗冻发酵生产冷冻面团的方法

  48 CN2012101102130 一种马铃薯面包冷冻面团及其制备方法

  49 CN2011104230634 一种糯麦粉和冰结构蛋白抗冻发酵生产冷冻糯麦面团的方法

  50 CN2011104231143 一种含有重组脂肪酶和戊聚糖酶的抗冻发酵冷冻糯麦面团的生产方法

  51 CN2011104231586 一种提高冷冻糯麦面团中蛋白质抗冻稳定性的方法

  52 CN2011104232038 一种利用转谷氨酰胺酶提高冷冻糯麦面团粘弹特性的方法

  53 CN2011104232432 一种冷冻糯麦面团及其生产方法

  54 CN2011101103834 用于恢复冷冻面团特性的复合酶

  55 CN2011800063005 无需解冻及发酵工序的冷冻面团的制造方法

  56 CN2010800590723 醒发完成的冷冻面包面团的制造方法、醒发完成的冷冻面包面团、及面包

  57 CN2010105603242 一种复合食品添加剂及其在发酵冷冻面团蒸制食品中的应用

  58 CN2010105603257 包冰衣技术在发酵冷冻面团蒸制食品中的应用

  59 CN2010105603223 一种复合乳化剂及其在发酵冷冻面团蒸制食品中的应用

  60 CN2010105593289 一种复合糖醇及其在发酵冷冻面团蒸制食品中的应用

  61 CN201010142848X 一种冷冻面团及其制作方法与它的用途

  62 CN2010100179244 一种冷冻面团刀切馒头及其生产方法

  63 CN2010100179282 一种预发酵冷冻面团馒头及其生产方法

  64 CN2010100179259 一种冷冻面团水果馅及特种馅料包子及其生产方法

  65 CN2010100179210 一种冷冻面团馒头及其生产方法

  66 CN2009101727351 一种水包油型冷冻面团专用油脂制备方法

  67 CN2009100272490 一种利用转谷氨酰胺酶提高冷冻燕麦面团粘弹特性的方法

  68 CN2009100272486 一种冷冻燕麦面团及其生产方法

  69 CN2009801143349 制备即可焙烤冷冻面团的新方法

  70 CN2009100640187 瓜尔豆胶在冷冻面团蒸制面食制品中的应用

  71 CN2009100640204 CMC在冷冻面团蒸制面食制品中的应用

  72 CN2009100640172 卡拉胶在冷冻面团蒸制面食制品中的应用

  73 CN2009100640191 复合食品胶在冷冻面团蒸制面食制品中的应用

  74 CN2008102207167 一种超声强化冷冻面团的设备及方法

  75 CN200810095094X 一种耐冷冻酵母及其组合物、面团

  76 CN2007101720457 一种用于冷冻面团中的复合磷酸盐及其制备方法和应用

  77 CN2007101636372 冷冻面团改良剂及其应用

  78 CN2007101335040 一种冰结构蛋白抗冻发酵生产冷冻面团的方法

  79 CN2007101452434 速冻发酵面点改良剂、含有其的面团及制作方法、以及速冻发酵面点的制作方法

  80 CN2007800176793 冷冻片状生面团的配方和制备方法

  81 CN2006800481414 冷冻面团的制备方法

  82 CN2006100411288 一种用谷胱甘肽提高冷冻酸面团中乳酸菌抗冻性的方法

  83 CN2006100411292 一种用谷氨酸钠提高冷冻酸面团抗冻稳定性的方法

  84 CN2006100399708 功能性胶体沙蒿胶用于提高冷冻面团的抗冻储藏稳定性的方法

  85 CN200610039825X 一种冷冻玉米面团及其生产方法

  86 CN2006100387344 一种非发酵型冷冻面团及其生产方法

  87 CN200610038109X 夹层式冷冻面团旋转搅拌机

  88 CN2006100376439 一种用于发酵型冷冻面团的生物氧化剂

  89 CN2006100376443 一种提高发酵型冷冻面团中蛋白质抗冻性的方法

  90 CN2005100948541 一种含有戊聚糖酶和脂肪酶的抗冻发酵冷冻面团及其生产方法

  91 CN2005100948560 一种含有葡萄糖氧化酶和过氧化物酶的抗冻发酵冷冻面团及其生产方法

  92 CN2005100948556 一种用于冷冻面团抗冻发酵的生物乳化剂

  93 CN2005100408346 夹层式冷冻面团搅拌机

  94 CN2005100404256 一种微波冷冻海绵蛋糕面团及其制造方法

  95 CN2005100404260 一种用高渗透压溶液处理酵母生产冷冻面包面团及其制造方法

  96 CN2005100404275 一种用甘油处理酵母抗冻发酵生产冷冻面包面团及其制造方法

  97 CN200510040428X 一种富含大豆蛋白的冷冻面包面团及其制造方法

  98 CN2005100404294 一种微波冷冻休闲脆饼面团及其制造方法

  99 CN2005100392314 一种含有转谷氨酰胺酶的多层次冷冻酥性面团及其生产方法

  100 CN200510039230X 一种经海藻糖处理的酵母抗冻发酵生产冷冻面团的方法

  101 CN2005800151975 生产冷冻的生面团的方法和相关产品

  102 CN2005100386968 冷冻面团专用流态起酥油及其制造方法

  103 CN2005800115080 一种冷冻机到延迟器到烤箱的面团

  104 CN2005100377422 一种冷冻面团酵母发酵专用复合生物保鲜剂

  105 CN2004100646744 一种微波冷冻妙芙面团及其生产方法

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  107 CN2004800330646 焙烤冷冻面团块的方法

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